Chef de cuisine H/F

Localisation

La Grande-Motte (34)

Immédiate

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L'hôtel La Plage 5 étoiles, restaurant, spa et plage privée à la Grande-Motte recrute un chef(fe) de cuisine.

Dans un cadre privilégié, l’hôtel La Plage est idéalement situé sur le front de mer et à seulement 10 min à pied du centre de la Grande-Motte.

Sa décoration unique, moderne et épurée, empreinte de l’architecture de la Grande-Motte, où se dégagent harmonie et originalité, permet de vivre un moment hors du temps, avec pour horizon une vue imprenable sur la Grande Bleue.

Sublime hôtel 5* intimiste de 46 chambres et suites, avec piscine, terrasses, deux salles de réunion confortables et lumineuses, restaurant authentique avec vue mer, lounge, spa, paillote ouverte d’avril à septembre, conciergerie, service voiturier…

Missions principales

Concevoir et élaborer les menus en collaboration avec l'équipe
Assurer la qualité et la présentation des plats servis
Superviser et former l'équipe de cuisine dans un environnement positif
Gérer les approvisionnements et contrôler les coûts des matières premières
Maintenir les normes d'hygiène et de sécurité strictes en cuisine
Collaborer avec le personnel en salle pour une parfaite coordination lors du service
Innover en proposant de nouvelles recettes et techniques culinaires

Véritable passionné(e), vous êtes doté d’un bon sens de l’organisation et d’une rigueur certaine.

Profil

Créativité et sens artistique
Leadership et capacité à diriger une équipe
Excellentes compétences en communication
Capacité à travailler en équipe et à collaborer avec divers départements
Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Expérience en cuisine de restaurant d'hôtel 5*

Nous recherchons un chef de cuisine h/f talentueux et motivé. Ce poste clé implique la responsabilité de la création et de l’exécution des menus, tout en garantissant une expérience culinaire exceptionnelle pour nos clients.

Compétences

Conditions d'emploi

Temps plein, Horaires de coupure avec 2 jours de repos hebdomadaire, travail du samedi, dimanche, jour férié possible

Salaire compétitif à définir selon expérience + avantages conventionnels + prime d’objectifs

On vous en dit plus

Nous offrons un environnement de travail agréable au sein d’une équipe dynamique. Si vous êtes passionné(e) par l’expérience client et que vous souhaitez rejoindre notre équipe, postulez dès maintenant !

Intéressé-e ?

Pour postuler à cette offre, envoyer un mail avec votre CV à l’adresse suivante : comptabilite@hotellaplage-grandemotte.com